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2018-07

天然うなぎ





大きい(ぼっか)天然うなぎが入荷致しました。
天春が天然うなぎを
扱って初めて、大台の1万円のうなぎが
出ました。食べ応え、醍醐味は
申し分ないと思います。

    天春    おかみ


台風被害は大丈夫でしたか?

12号の大型台風の被害は
皆様大丈夫でしたか?
お陰様で、天春は、被害なし。
先日の嵐で、営業中の看板が
壊れ、修復に苦労したので
今回は、お店の中に閉まっての営業で
難を免れました。
皆さんの所も被害が無かったことを
お祈り申し上げます。

     天春   おかみ


飾り棚




玄関を入って左側に干支の土鈴と
招き猫と一緒にメニューを飾らせて頂きました。

    天春    おかみ


懐かしき物を

日出てきた開店当初のメニューを
入口付近の棚に明日飾ろうと思って居ります。
おかみにとっては、捨てるにも捨てられず
出来ることなら
お客様にご覧いただきたく
飾ります。

    天春    おかみ


懐かしい物


開店当初のメニュー


moblog_344fd964.jpg







昭和56年10月に東京江東区で開店。
のちに、千葉県大網白里市に移転し
平成5年から、現在に至ります。





今日は、人手不足の為、
お休みを頂き大掃除。
懐かしい物が出てきて
一時手を止めました。
うなぎは、値上がりしてました。
あとは、ほとんど据え置きでした。

    天春   おかみ




天然うなぎ




天然うなぎが5500円~8000円の
ご提供になります。



   天春   おかみ

天然うなぎ入荷




天然うなぎが入荷致しました。
これから、秋口まで不定期ですが
入荷致します。

    天春   おかみ


週刊誌に惑わされ





週刊誌の見出しの
ハム、ウインナーは、発がん性があると
書いてあったのをうのみにし
自家製ベーコンを作りました。
ハム、ウインナーは、相当量食べなければ
大丈夫だったみたいです。
まぁ、この機会に
自家製ベーコンを堪能します。

moblog_ab4c640a.jpg


このベーコンは、黒こしょう風味。
もう一方は、塩こうじで、
作ってみました。



    天春     おかみ


ストレス

ガン友との会話で、
やっぱり、病気の根源は、ストレスかな?って
おかみのストレス解消法は、
旅行で、非日常を味わう事とお友達との食事会や会話、
孫たちとのふれあいかな。

ガン友は、これからは子供、孫の為じゃなく
自分の為だけに生きるって宣言なさったそうです。
おかみがそんな宣言をしたら
子供たちに今まで通りじゃないって
言われてしまいます。(笑)

    天春   おかみ

人手不足。




パートさんがお休みの時は、
こちらのボードを玄関先に出します。

これからは、パートさんがお休みで
店主とおかみでは手が回らなくなる事が
予想される場合は、
お店を臨時休業致します。


度々、お客様には、ご迷惑をお掛け致しますが
おかみがお客様にお料理の提供が遅くなって
いることで
とても、ストレスになってしまいます。
細く長くお店を営業していくつもりです。
おかみのわがままをご理解頂けば幸せです。


    天春   おかみ

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プロフィール

天春

Author:天春
うなぎと天ぷらの店、天春。
各種、一品料理、定食などを取り揃えておりますので、お一人からお気軽にお越しいただけます。 また、コース料理も取り揃えておりますので宴会の会場としてもご利用出来ます。

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