2018-07

天然うなぎ入荷




天然うなぎが入荷致しました。
これから、秋口まで不定期ですが
入荷致します。

    天春   おかみ


週刊誌に惑わされ





週刊誌の見出しの
ハム、ウインナーは、発がん性があると
書いてあったのをうのみにし
自家製ベーコンを作りました。
ハム、ウインナーは、相当量食べなければ
大丈夫だったみたいです。
まぁ、この機会に
自家製ベーコンを堪能します。

moblog_ab4c640a.jpg


このベーコンは、黒こしょう風味。
もう一方は、塩こうじで、
作ってみました。



    天春     おかみ


ストレス

ガン友との会話で、
やっぱり、病気の根源は、ストレスかな?って
おかみのストレス解消法は、
旅行で、非日常を味わう事とお友達との食事会や会話、
孫たちとのふれあいかな。

ガン友は、これからは子供、孫の為じゃなく
自分の為だけに生きるって宣言なさったそうです。
おかみがそんな宣言をしたら
子供たちに今まで通りじゃないって
言われてしまいます。(笑)

    天春   おかみ

人手不足。




パートさんがお休みの時は、
こちらのボードを玄関先に出します。

これからは、パートさんがお休みで
店主とおかみでは手が回らなくなる事が
予想される場合は、
お店を臨時休業致します。


度々、お客様には、ご迷惑をお掛け致しますが
おかみがお客様にお料理の提供が遅くなって
いることで
とても、ストレスになってしまいます。
細く長くお店を営業していくつもりです。
おかみのわがままをご理解頂けば幸せです。


    天春   おかみ

おかみの健康法

1~2週間まえから、始めた自己流健康法
今まで、平熱が35.3℃位だったのが
36.1℃になり、いくら暑くても
汗をかかなかったのに今は
汗を流すようになりました。
皆さんに、何か参考になればと思い
作り方を書いてみました。



新ショウガをよく洗う。








薄くスライスします。






沸騰したお湯の中に1分位、湯がく。

moblog_cc2e4884.jpg


ざるにあけて、粗熱を取ります。

moblog_5eb4c06b.jpg



おかみは、甘酢を作らず、かんたん酢を使用。
しょうがが隠れるまで酢を入れ,
冷蔵庫に2日位すれば、召し上がれます。

moblog_dbe1e9c3.jpg

       
宜しければ、お試し下さいませ。
おかみは、3食食卓にあげています。

    天春    おかみ



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天春

Author:天春
うなぎと天ぷらの店、天春。
各種、一品料理、定食などを取り揃えておりますので、お一人からお気軽にお越しいただけます。 また、コース料理も取り揃えておりますので宴会の会場としてもご利用出来ます。

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