手つくりとうふ

今日は抹茶のおとうふを
造ってみました。
表面がなめらかにいかず
見た目がいまいち

なかなか、お豆腐やさんみたいにはいきません。
どなたか、じょうずにつくれる方法を
ご存知でしたら、教えて下さい。


天春のHP
http://tenharu-ooami.com
手つくりとうふ

おかみが最近手つくりとうふにはまっています。
まだまだ、じょうずに出来ないけれど
お客様に、ときどき、サービスでお出ししています。
お客様はラッキーだったのか?不運だったのか?
召し上がっていただいています。
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